说出你心目中的西安十大美食 (64/21830)

修改 回帖 引用 楼主： 战国

        年底了，各大网站媒体都流行“十大XX”,“十大XX”的评比，我们也不妨也搞个西安十大美食，大家快说说自己心目中的“西安十大美食”、“西安十大著名餐馆”。抛砖靠大家更懂道行的朋友来引玉了！！！广大美食朋友发挥你的想象吧~~~

回帖 引用 1楼﹎提拉米苏

1. 肉加馍
2. 凉皮
3. 羊肉泡馍
4. 灌汤包
5. 柿饼
6. 臊子面
7. 韭菜盒
8. 锅盔
9. 腊汁肉（我爸做滴。）
10.
  想了一个早上了，就是最后一个了，就是想不起来。谁想到了给咱补上哈。

回帖 引用 2楼 琉璃/fan

麦饭。  我想到了这个，给你补上。

回帖 引用 3楼﹎提拉米苏

嘿嘿，就是就是。
  这个好像外地是没有滴，是不?
 哈哈哈哈

回帖 引用 4楼小讨厌

韭菜盒也能算特产？

全中国哪没有韭菜盒，还有柿子饼

有点牵强了把

回帖 引用 5楼ㄍ如此·倖冨

1。肉加馍
2。凉皮
3。牛肉拉面
4。羊肉泡沫
5。臊子面
6。千层饼
7。枚菜扣肉
8。泔水面
9。锅盔牙子
10。biangbiang面

回帖 引用 6楼 琉璃/fan

柿子饼这种东东，不是什么地方都能做的正正的的。坊上好像有好吃的。我自己也做过，不好看但是味道不错哦。

回帖 引用 7楼＆会飞的鱼＆

我想葫芦头泡馍也是吧

回帖 引用 8楼内部版本

咋能没有糊辣汤呢 

回帖 引用 9楼ㄍ如此·倖冨

糊辣汤河南也有啊！！

回帖 引用 10楼机电公司

1，肉夹馍（腊汁肉夹馍） 2，麻酱凉皮 3，羊肉泡馍（小炒） 4，蒜羊血 5，锅盔伢子 6，biangbiang面 7，炒凉粉 8，浆水鱼鱼 9，麦饭 10，葫芦头泡馍

回帖 引用 11楼机电公司

十大著名餐馆：1，曲江生态花园（雁翔路上）

                         2，顺风肥牛

                         3，川渝人家

                         4，大香港鲍翅

                         5，西安饭庄

                         6，粤珍轩

                         7，食上未央

                         8，乾州食府

                         9，元太祖

                         10，竹园火锅 

回帖 引用 12楼 我是0号

水盆羊肉不能不算吧？

回帖 引用 13楼[楼主] 战国

大家推荐的都是好东西啊，呵呵

回帖 引用 14楼﹎提拉米苏

引用 小讨厌 (10698851)在 2007年12月14日 11:15:03的发表:
韭菜盒也能算特产？

全中国哪没有韭菜盒，还有柿子饼

有点牵强了把

一点都不牵强！！！

   你知道我说的是什麽柿子饼么？如果你不是西安人，你绝对不知道我说的是哪个！！！回民街里！你倒懂不！就胡社。

   就算是普普通通的树上的那种柿子饼的话，那也是西安特产的，不是全国都有的。

    而且，韭菜盒，那也是俺们西安滴，根本就不是全国都有，都正宗！！！

   下次搞清楚状况再社ok？！

回帖 引用 15楼﹎提拉米苏

引用 内部版本 (22525088)在 2007年12月14日 17:39:11的发表:
咋能没有糊辣汤呢 

事实上糊辣汤本身就是河南滴，西安的是从人家那里转来滴，不是咱当地滴。

回帖 引用 16楼﹎提拉米苏

引用 ㄍ如此·倖冨 (136076748)在 2007年12月14日 11:58:01的发表:
1。肉加馍
2。凉皮
3。牛肉拉面
4。羊肉泡沫
5。臊子面
6。千层饼
7。枚菜扣肉
8。泔水面
9。锅盔牙子
10。biangbiang面

牛肉拉面可是人家兰州滴噢，不是咱滴。

 西安的拉面也是转那边滴。

呵呵，更别提经常挂滴是“兰州拉面”这个牌子了。

回帖 引用 17楼 Iris

哇！这个主题不错哦！
战国利害哦！
“十大XX”

回帖 引用 18楼※※雪糕※※

辣子夹馍（自家泼的辣子，自家蒸的馍）啊！撩人地！~

回帖 引用 19楼ㄍ如此·倖冨

 

 

引用 ※※雪糕※※ (258314330)在 2007年12月17日 5:15:42的发表:

辣子夹馍（自家泼的辣子，自家蒸的馍）啊！撩人地！~

 

真是撩杂列~~~

美很呢

 

回帖 引用 20楼花落无声

如今,偶也算是从南方过来的半个西安人了,西安留给偶们印象最深的10种小吃是:
1.肉加馍 
2.臊子面 
3.羊肉泡沫 
4.biangbiang面 
5.凉皮 
6.路边卖的烤肉串(有一块钱一串的,也有3毛钱一串的,物美价廉.)
7.傍晚至晚上10点左右在广场边上叫卖的烤香辣鱿鱼串(一圈人暧暧地围着一个小推车型的小摊，就等着翻腾在小摊老板手上即将烤好的烤鱿鱼到手，那种氛围，上哪找去？）
8.回民街里的酱牛肉（偶等不迟舟车劳顿，从住的地方坐大半个小时车赶到回民街，为的就是给自己弄点酱牛肉回去做下酒菜，忘说了：去到那呀，你得好好排队候着，免得老板一不高兴，不卖给你了）
9.柿子饼
10.芙蓉汤(长相惹人稀罕,只是味道比广东的汤差了那么一小点,不过还算是不错了的.)

十个太少了，偶再添上俩：
11.腊汁肉(得小店里做出来的味道才正点,大饭店里的反而没了那种味)
12.菜市场里头熟食店卖的鸭翅膀(每逢好友自远方来，此仍我家之必备菜肴，娄试必爽，客人总觉回味无穷，完了还买上几斤当纪念口带回去）

偶仍一外地人，说得有啥不对的地方，还让各路弟兄们多多原谅！

回帖 引用 21楼﹎提拉米苏

楼上的，多谢支持了哈。

回帖 引用 22楼[楼主] 战国

引用 花落无声 (630257505)在 2007年12月17日 17:46:41的发表:
如今,偶也算是从南方过来的半个西安人了,西安留给偶们印象最深的10种小吃是:
1.肉加馍 
2.臊子面 
3.羊肉泡沫 
4.biangbiang面 
5.凉皮 
6.路边卖的烤肉串(有一块钱一串的,也有3毛钱一串的,物美价廉.)
7.傍晚至晚上10点左右在广场边上叫卖的烤香辣鱿鱼串(一圈人暧暧地围着一个小推车型的小摊，就等着翻腾在小摊老板手上即将烤好的烤鱿鱼到手，那种氛围，上哪找去？）
8.回民街里的酱牛肉（偶等不迟舟车劳顿，从住的地方坐大半个小时车赶到回民街，为的就是给自己弄点酱牛肉回去做下酒菜，忘说了：去到那呀，你得好好排队候着，免得老板一不高兴，不卖给你了）
9.柿子饼
10.芙蓉汤(长相惹人稀罕,只是味道比广东的汤差了那么一小点,不过还算是不错了的.)

十个太少了，偶再添上俩：
11.腊汁肉(得小店里做出来的味道才正点,大饭店里的反而没了那种味)
12.菜市场里头熟食店卖的鸭翅膀(每逢好友自远方来，此仍我家之必备菜肴，娄试必爽，客人总觉回味无穷，完了还买上几斤当纪念口带回去）

偶仍一外地人，说得有啥不对的地方，还让各路弟兄们多多原谅！

西安美食美名远扬，继续努力哦

回帖 引用 23楼╱／ 蛻變 、

1 羊肉泡馍
2 肉加馍
3 糊辣汤
4 岐山哨子面
5 凉皮
6 葫芦头
7 搅团
8 烤肉
9 粉蒸肉
10 biangbiang面

哎呀  太多了  何止10个啊   搂住太小气了~！

回帖 引用 24楼蚕落

搞笑的不行，全国哪的韭菜盒不是韭菜做的？西安的油了吧唧的，远远比不上我在东北吃过的，垃圾，仪仗你西安人就敢教训我们外地人!

回帖 引用 25楼秋水依人

麦饭是什么呀？我在西安也6年了，怎么没有听过呢？呵呵，大虾们介绍个地方偶去尝尝呀~

回帖 引用 26楼帅呆了

我说地道的：1）凉皮（有秦镇、岐山、汉中）2）浆水面3）油酸馍 4）搅团5）麦饭（以槐花麦饭为最）6）泡馍7）包谷汁面8）肉夹馍9）岐山面10）炒凉粉

回帖 引用 27楼帅呆了

麦饭为西安小吃之一，因常在麦子成熟之前吃（粮食已不够吃了，以菜掺合充数），有槐花麦饭、芹菜麦饭、苜蓿麦饭、等等；做法：以少量面粉搅和大量菜蔬，拌匀，经笼蒸约20分钟即可(简单吧)吃法：以蒜泥辣面醋盐，油泼之，成强汁蘸食

回帖 引用 28楼茶色的幸福

可是河南的胡辣汤是和回民的不一样，材料、味道做工都有差距啊

引用 ﹎提拉米苏 (470341350)在 2007年12月17日 9:12:59的发表:

引用 内部版本 (22525088)在 2007年12月14日 17:39:11的发表:
咋能没有糊辣汤呢 

事实上糊辣汤本身就是河南滴，西安的是从人家那里转来滴，不是咱当地滴。

回帖 引用 29楼幻辕╰☆璺贝

看来，你们西安挺不错的嘛！

回帖 引用 30楼/mg龙★‰哥

我说地道的：1）凉皮（有秦镇、岐山、汉中）2）浆水面3）油酸馍 4）搅团5）麦饭（以槐花麦饭为最）6）泡馍7）包谷汁面8）肉夹馍9）岐山面10）炒凉

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