在网上看到的一个东西
呵呵 是说怎样用电饭煲做蛋糕
不过我很早就试过了 一直没做得很好
不敢乱说 呵呵 昨天又做了一次 感觉还不错 成功多了
所以 发出来大家看看
1，准备三个鸡蛋、一点点面粉（其实只是要三勺就好了）、白糖、牛奶
然后是家里的碗碗 锅锅 勺勺全部出动
2，把鸡蛋清和蛋白分离
3，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！再加满满一勺子白糖。用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白。然后当打成全是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。
然后是一直打，不停打，大概十五分钟后。就变成了这样子。
（这个是我看的那帖上的，我自己打的拍那照片不见拉，郁闷
）
这个时候是全部是泡泡了。叫硬性发泡。有点打不动的感觉拉~
4，在蛋黄里面加2勺糖，再加3勺堆高高的面粉，再加入6平勺牛奶。然后用筷子搅拌成这样的糊糊。
5，用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，然后用勺子上下搅拌均匀。一定要上下啊。然后假入另一半泡泡。用筷子搅拌均匀。装进电饭煲就成了这样子的东东。
（ 在这之前，电饭锅插上插头，按下煮饭键，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。）
6，然后按下煮饭键，当它跳了之后不用管，就用湿湿的毛巾把出气孔盖上，进行焖。
过一会（大概十几分钟）再按下煮饭键。跳了之后还是不管。然后焖个20多分钟就好拉！！
呵呵 我要再来一张了
非常非常的诱人啦~~
呵呵 本来要拍个更近一点的 但是被诱惑了 没等得及要吃 呵呵
吃起来好软好香啊~~~
就是没有蛋糕店的好看~~
引用 维生素C (108313815)在 2009年2月27日 7:57:05的发表:
对丫～～
昨天用蛋糕粉做的都没有楼主做的好，出来成饼干了 郁闷哦~~
为什么我蒸出来的蛋糕底下还有周围是糊的,我放了油搽锅的啊 
谢谢VC姐帮着回答 呵呵
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