美食——吃遍西安（二） (14/1020)

 九龙麻辣烫  牛气指数：★★★
说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主

要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们（店家提供等候座位）。 和大多数麻辣烫一样，九龙的

汤底也是免费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉

用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙

是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。

后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤

其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。
藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外售卖时间：10：00－00：00
经典搭配：麻辣烫＋冰峰（人均15元）

▲老北京涮羊肉－－东来顺（东郊金花南路向南路东）

▲沙锅－－穆萨（大皮院）三鲜的、麻辣的、排骨的....

▲烤肉－－（桥梓口往西400米）

▲辣椒炒海瓜子——胖嫂（东新街的夜市）

▲米线－－建国路玄风桥的“红油米线”
▲大盘鸡——老七板栗大盘鸡，碑林区互助路26号
▲大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
▲生汆丸子－－西一路东口路南

▲长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的
▲东门里南－－渭南时晨包子
▲南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
▲北郊自强路有一家烤羊排
▲东新街——牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回。味道地道，牛肉丸子的味道唇齿留香！

▲柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门，都是传出去的，名气大而已，个人觉得味道没以前好了，越来越咸了，牛肉面还是要吃马虎面，味道一流！

▲劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
▲西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
▲北广济街的泡馍是老米家
▲南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
▲水盆大肉－－互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角）

▲西安人的早饭：

甑糕－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。
油茶麻花

茶叶蛋

生煎包

水煎包

豆浆油条

煎饼卷菜配小米粥

煎饼果子

还有烤馒头夹臊子肉、韭菜+酸菜盒子、糖糕、炸膜片。都是西安人的早饭！我小学时候每天早上拿麻辣米线当早餐！

▲糊辣汤－－常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的肉丸糊辣汤配自家烤的烧饼（推荐回民街里面的和桥梓口的），河南的胡辣汤配葱油饼（强烈推荐玄风桥里面的），据说卖了十年，每天早晨到9点半就卖光了，要吃赶儿早，我上中学的时候天天早上去玄风桥吃河南胡辣汤，爽！
回民街的肉丸糊辣汤

河南胡辣汤搭配葱油饼

▲豆腐脑－－有一段时间，在交大也常吃的，蒸碗豆腐脑最好吃！

▲金线油塔－－三原小吃

▲油炸臭豆腐，香呀！

▲腊牛羊肉－－回民街里铁志坚是老字号了，还有桥梓口贾永信，一到过年凌晨5点还没开门时候就有人开始排队，排到半夜12点，一次就买500块钱的，过年时一天可以卖掉一吨肉呢！

▲清真粉蒸肉－－洒金桥的

回民用牛肉或羊肉蒸的

▲笼笼肉夹馍——就是用很小很小的蒸笼（大概一个小碗的碗口那么大），蒸出来的碎碎的肉，再用荷叶饼加起来，热乎乎的吃，再加点香菜，那个香啊！以前西安到处都有，现在很少有卖的了，我就知道胡家庙还有一家卖的，好吃！

笼笼肉用荷叶饼夹起来，热乎乎的才好吃！

▲说到胡家庙再推荐一下，胡家庙十字西边的小吃城，大棚里面，小黄鱼烧豆腐超级好吃的，豆腐很嫩，去过的人都喜欢！还有在往里面点的麻什，好吃！以前最有名的是东羊市的麻什和柳巷口的麻什，不过都已经拆了，现在想吃的话只能去胡家庙这家味道还比较正！

小黄鱼烧豆腐
麻什