人体必需从食物中摄取的营养素,大约有四十种，透过人体的消化吸收,将这些营养素从食物中分离提取出来,在人体内加以应用,进行各种生化反应,产生一万多种化合物. 由于这些不同的化合物分别提供给身体的各种机能使用,其中任何一种化合物的减少,都会使身体的机能因缺少这种化合物而无法正常运作而导致疾病的发生.，这四十种营养素包括:一种不饱和脂肪酸,十种氨基酸,十五种维生素,十四种矿物质，还有蛋白质，缺乏营养素的症状！
这一切的变化，全部仰赖食物中的营养素，你的全身，五脏六腑，每一个细胞，每一处血管，每一滴血液，全是由你的食物中的营养素在身体内转化而来。不同的人营养需求不同，不同的人，体质不同，工作生活压力不同，生活环境不同，疾病史不同，身体消耗不同，其身体所需的营养素也不同。同一个人，年龄不同，工作量不同，季节不同，压力环境不同，其身体所需的营养素也不同。
营养补充！ 真正的医生只有一个，那就是你自己。真正的药物只有一个，那就是食物本身
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健康塑身坊 (331790467) 于 2009-07-28 11:50:18 对此贴进行了编辑
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