看看我新学的菜菜 (12/576)

修改 回帖 引用 楼主： 夏。思。。。

好久没来了 ，新学了一个菜----麻辣香锅，传上来与大家分享

回帖 引用 1楼蓝海听风

看着聊得很，不过妹妹你能不能来个分解图啊，看不明白咋做的！

回帖 引用 2楼﹏走鐹菂蕗`

 里边都是什么莱呀？应该写清楚些：）

回帖 引用 3楼滥 q1n-9㈠世

有菜花

别的看不清


汗

回帖 引用 4楼丿绚丽°

看起来很香的，怎么做能说清楚吗？

回帖 引用 5楼庚子年生人

隐约看着不错，就是看不清香菜底下是何物！！！

回帖 引用 6楼生死相许﹖

只听名字就觉得很好吃哇

回帖 引用 7楼[楼主] 夏。思。。。

     匆匆的传上来就忙去了，今天给大家说下做法。挑自己喜欢吃的菜，我选的是莲菜，平菇，香菇，豆腐皮，素鸡，芹菜，火腿肠，梅林午餐肉，宽粉条，海带，总之，什么都可以放的。先把这些菜都用开水焯过，一样一样的焯，八成熟就可，把午餐肉和火腿肠切片，用油稍煎。炒锅放油，油一定要多，凉油就把八角  桂皮放入，油三成热放入郫县豆瓣（要丹丹牌的郫县豆瓣.超市有），几片香叶，一些花椒，小火慢慢炒，一定不要大火哦，会炒糊的，炒大概一俩分钟看油变红了（油只要红了就可，炒的过了会发黑，味道也不好）放入姜末葱末，翻两下最后放入蒜末（蒜末多点）把前面焯好的菜全部倒入，放鸡精，翻炒均匀。最后把香菜撒在上面，OK 了，一锅简单又好吃的麻辣香锅就做成了，大家试试吧。

回帖 引用 8楼[楼主] 夏。思。。。

忘了  在放花椒的同时还要放一些红辣子角，呵呵呵  辣椒的多少根据自己吃辣的程度放，呵呵呵

回帖 引用 9楼桃梨

口水止不住了啊 
lz好厉害 
我之前做是没有焯过
没有你这个好看呢 
原来是这样的啊

回帖 引用 10楼﹎提拉米苏

看着口水直流啊。楼主蛮厉害哦。

回帖 引用 11楼╰*★丸子ǒ

喜欢辣辣的
然后食材多多的
美

回帖 引用 12楼[楼主] 夏。思。。。

引用 丿绚丽° (1050036862)在 2009年10月23日 18:44:31的发表:
看起来很香的，怎么做能说清楚吗？

    今天又做了一次，传上来分享。

   加工好以后的原料

   成品出锅了。呵呵呵！

• 荣誉+3
• 荣誉+2
• 荣誉+1
• 荣誉-1
• 荣誉-2
• 荣誉-3