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素菜的美味：辣炒豆皮，酸菜粉条 (8/324)

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修改 回帖 引用 楼主： ╰*★丸子ǒ

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昨天和老妈去哥哥家，看他的宝贝儿子

我的小侄子：臭宝

这家伙四个月的时候就26斤了

真是个壮宝贝

以前去的时候老认生

现在五个多月了，又老抱出来见人

所以看到人多就很高兴呢

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看这家伙挺帅吧
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咋看也不象才5个月的孩子呐

跟他玩的玩的，就没看时间，一不小心11点半了

舅妈留我们饭，我们准备回家了

走到路上果然肚子很饿了

打算做点方便的

买了豆腐皮

然后家里还有婆婆刚腌好的酸菜

可以做酸菜粉条
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油烧热，葱蒜，干辣椒下锅炒香

豆皮下入搅拌几下，加生抽，一点点盐

出锅
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油稍微多一些，葱，干红辣椒

炒香，下酸菜炒，到酸菜汤煮沸时

加入泡好的粉条

加盐，味精，调味

炒的时候突然油锅着火了

和饭店的厨师那种效果一样样

我又用锅盖灭火

结果因为着火的缘故

使菜变的特别香

很有小川菜馆子的味道呢

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盛碗米饭

开吃喽~~~~~~~~``

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回帖 引用 1楼 半夢-半醒。

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是宽粉耶，
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回帖 引用 2楼张家大小姐

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那么香的饭菜宝宝看着都馋了吧。
豆腐皮原来还可以炒着吃啊。学会了，嘻嘻
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回帖 引用 3楼明月舞青衣

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颠锅的时候  锅边有油  就会起火   不需要灭。。。把锅拿开火头就行了我经常会这样颠锅  感觉菜的味道里面有铁板烧的味道  吃起来很香
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回帖 引用 4楼庚子年生人

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哇！起床就发帖呀！
那“小伙子”好帅呦！
两道简单的下饭菜，看着清淡且可口。
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回帖 引用 5楼生死相许﹖

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小宝宝好可爱呀，
那个豆腐皮我很爱吃的，平时很喜欢抹点酱卷着吃，嘿嘿
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回帖 引用 6楼边走边唱

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每次看到这样白白胖胖的宝贝的时候都脑子发热想计划外一个，呵呵
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回帖 引用 7楼[楼主] ╰*★丸子ǒ

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引用 明月舞青衣 (27547284)在 2009年11月4日 11:46:06的发表:
颠锅的时候  锅边有油  就会起火   不需要灭。。。把锅拿开火头就行了我经常会这样颠锅  感觉菜的味道里面有铁板烧的味道  吃起来很香


俺没掂 锅太重根本整不动呵呵

不过味道真的很好呵呵

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回帖 引用 8楼[楼主] ╰*★丸子ǒ

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引用 张家大小姐 (420440235)在 2009年11月4日 9:27:03的发表:
那么香的饭菜宝宝看着都馋了吧。
豆腐皮原来还可以炒着吃啊。学会了，嘻嘻

东北菜有个豆皮尖椒

就是炒豆皮

东北菜 川菜我都大爱

就是不知道为啥没生那

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