中秋在家和老妈一起做“月饼”。说起这月饼，可不是像我们在外面吃的那种，而是纯粹用面做成的。以前在农村人们家里困难，根本没有月饼可吃，可是八月十五也不能没个讲究吧？于是人们自己在家研究，自己动手，材料很简单，做法也很简单，现在就一起看看吧。
℡﹏卟苛愛 (370198705) 于 2009-11-06 21:34:07 对此贴进行了编辑
℡﹏卟苛愛 (370198705) 于 2009-11-06 21:45:06 对此贴进行了编辑
首先要准备最简单的东西，香菜（芹菜叶也可以，主要是为了颜色好看），芝麻，八角子，麻或者顶针（这是用来给饼面做装饰花纹的）
既然是面食，那肯定离不开面，首先要和面并且揉面，面要硬一些，这样做好的饼吃起来才有嚼头。本次揉面的任务就交给了老爸，所以第一幅图就是由老爸倾情演示
。揉好面后，把面揪成拳头大小的小面团，揪好后在面团中间用手挽出一个凹下去的小坑，放入芝麻，（芝麻提前碾成末用盐、香油拌好）把口揉到一起，这些由老妈倾情演示。然后再用手掌压平（这一看就是我的美手啦
），形状扁平就可以。接下来是重头戏啦，做装饰，捏出花边，并且用八角子在饼面盖出图样，（顶针，梳子皆可以，前提要干净）这个捏花边可是我最拿手的，而且是我唯一左手最为擅长的
！由于当时大家都忙，所以我捏花边时没人给我拍摄，可怜我露手的照片也就只有一张了，嘿嘿
装饰做好后，贴上香菜，香菜之所以要放在水里就是要它可以贴在饼面上。图形自由发挥了！起锅，大约十分钟，闻到香菜的味道，
好啦！~
做好的饼，饼面金黄，咬一口那个酥脆，香菜的味道，芝麻的味道，真是太棒了！嘿嘿，上学的时候，我们宿舍的人每年中秋都能吃到我带的饼，还不错吧！
呵呵！中秋要吃就吃自己做的月饼！当然了，平时想吃也可以尝试一下！
℡﹏卟苛愛 (370198705) 于 2009-11-06 21:34:07 对此贴进行了编辑
℡﹏卟苛愛 (370198705) 于 2009-11-06 21:45:06 对此贴进行了编辑
引用 ╰*★丸子ǒ (181917263)在 2009年11月7日 星期六 12:58:49的发表:
.... 绝对好吃...可惜今年没吃上.....
....
插入图片
选择表情