我的家乡_泾阳 (1/87)

      泾阳北有山,南有水，座山面水，是真正的好风水，在以农立国的年代，可谓得天独厚。所以自古就有：“天下好县泾三原”和“关中白菜蕊”之说。过去泾阳就出过不少富豪。如清代富商安吴家族，富可敌国。当年八国联军攻入北京，西太后避难西安，没钱用，还是安吴家族给的钱，可见这里过去的富足． 这里有许多的名胜古迹．最著名的就是郑国渠，郑国渠首在县西北５０里的泾河东岸．２３００年前郑国来到了秦国．原来的意思是疲秦之计．目的是浪费秦国人力物力．从而削弱秦国的力量．在不会对别的国家造成威胁．可笑的是，郑国渠的修成不但没有削弱秦的力量．而且秦因为有了这个渠，粮食大增．国力大增．统一了华夏就靠的是这个渠，可见过去的泾阳的厉害．秦汉唐宋明清，一直到今天．泾阳都因为有郑国渠而文明．他是我国古代的著名水利工程，是国家重点的文物保护，和四川的都江堰齐名，有的时间陕西人就是爱拿个商朝的鼎喂猪． 县东南有个崇文乡，有一个塔，如果天气好的话，从西安去陕北走西三路你就可以看见．那就是崇文塔，建于明代．八面玲珑，有１３层８９米高，结构奇特，壮观的很，从塔下至塔顶全部用青砖修建，每层各有四窗，每层外面有四个佛龛，交叉而上。佛龛内置明代石刻佛像或坐或立，形态各异，极为生动。二层南向塔门刻有"崇文宝塔"四个字，由塔内可曲折攀登，直至塔顶，每层内外均可游览。天晴之时，登临塔顶，西安、泾、渭、华岳、骊山景色皆历历在目。过去有民谚，泾阳有个崇文塔，把天磨的扑它它．这个塔是中国目前最高的古砖塔，一立３６０年，还是那么的挺拔． 从崇文往北就是永乐镇，永乐陕西人都叫永乐店．咸铜铁路从这里穿过．过去老早也是县制，过去是关中第一大集．听名字永乐店就知道过去的繁华．这里就是中国的中心，中华人民共和国大地原点就在镇边．名气大的就不得了 泾阳人杰地灵．历史上也是名人辈出．远的不说，现在网上吵的沸沸扬扬的台儿庄战役敢死队长，抗日英雄仵德厚就是咱泾阳县雒仵村的人，抗日杀敌，是少将师长，后来又蹲监狱，一生坎坷，先生有一首顺口溜概括了他的一生，十五离家六五还，在外流落五十年。儿女养育全未管，父逝妻亡未得见。抗日战争整八年，每战都在第一线！以死卫国意志坚，收复台庄保武汉。半生戎马半生监，两袖清风遣农田。感谢党的政策好，我得温饱度晚年。 说泾阳就得说泾阳的方言。泾阳离西安咸阳不过都是３０多公里，看着近，语言搓的马字还大．年轻人说话就有意思了，说一个人长的难看就说谁长扯了，如果太难看就是不但扯了而且缝都缝不上了．说一个人没有事情了，西安话就是没有球事了．人家泾阳人就文明的多，人家说，我看你是没有片子演了．听听，还跟演电影有关系，没有电影片子演了．有意思． 人生活的好，从吃的上面就可以看出来．过去的泾阳比乾县的生活好的多，乾县吃饭基本没有什么菜，和点辣子醋水水就下了饭，泾三原的人会吃，顿顿都是几个碟子，实在是羡慕，可农民嘴里说出来就变了味，说泾三原的人为嘴．人吗谁不为嘴.我也为嘴，只是有人有钱能为嘴，有人没钱没有办法为嘴，说别人为嘴的保证是自己没有钱没有办法为嘴的人．过去的乾礼人穷，谁家娶了泾三原的媳妇，旁人就笑话，那的女子也能娶，那的女子为嘴，养活不起的． 说小吃，大街上卖肉加馍多．有老朱家有老熊家，人是特别的多．咱西安的肉加馍．老樊家也就是那么回事了．去老朱家一喋，一品就是不一样．比西安的盐淡，调和重，花椒和小香中和的那一种味道特别的突出．一个字香，喋完再喝一碗紫菜汤，就是美．泾阳的就是不一样． 还有蒸肉．这个和咱西安的一吃味道就是不一样，特别的香，肉香粉也香不光是香，不向西安的蒸肉是那么的干，需要喝水才行，人家这个到嘴就化．问老板．哥呀，东西正经呀．有啥窍．老板一笑说，西安的人吧，西安的蒸肉用的是牛肉呀，我用的是大肉呀．这俩肉不一样呀．过去的老话说的好，牛肉柴，羊肉膻，想吃猪肉没有钱．过去的大肉贵．为什么？这个大肉油大．蒸了烂而且油多，所以就不干．而且我用的调料不一样，这是秘方不告诉你．反正是好， 有一个菜和火腿肠有点象，还不一样，外头包的是鸡蛋里面有肉比火腿肠美的多，这就是泾阳人家家过年都做的嚷活．泾阳人家家都会做，这就是喝酒的凉菜．先把鸡蛋摊成鸡蛋饼．用大肉馅加调料，味精，盐，料酒，什么的在加粉面调好用鸡蛋饼包成长条，用布一裹蒸熟就好了．吃的时间切成片．告诉你，造火腿肠的时间就是学的咱泾阳的壤活．就是牛比，原来这火腿肠还是学泾阳的． 这就是泾阳，关中的白菜心，天下好县泾三原．希望他的明天更美好 !