你对桶装水知多少？ (0/56)

桶装矿泉水不宜烧开喝

       近年来桶装水赢得不少人青睐。国际食品包装协会副会长董金狮指出，目前桶装水品牌较多，鱼龙混杂，消费者一定要选有QS准入标志的产品。购买时还要仔细检查生产日期和桶盖上的标签是否相符。

　　专家还指出，一般来说，合格的桶装水桶体透明度好，表面光滑；而劣质水桶的透明度普遍较差，颜色多为深蓝或紫色，表面粗糙，特别是瓶口处粗糙刺手。

      开封后一周内喝完

　　即使是质量很好的桶装水，开封后长时间放置也会滋生细菌，所以建议开封后一周内用完。尤其在炎热的夏季细菌易快速繁殖，更应及时饮用。

　　加热喝影响健康

　　专家还提醒，桶装矿泉水最好不要加热饮用，因为加热后水中的钙、镁易与碳酸根生成水垢，不仅影响口感，也容易造成饮水机中的矿物质沉积，对身体健康造成影响。制冷的水也要小心饮用，因为制冷水的温度一般在0-5℃，并不足以杀死很多细菌。

　　另外，饮水机每半年到一年要清洗消毒一次，如果长时间不消毒清洗，机内的储水胆就会大量滋生细菌，沉积污垢、重金属等有害物质，危害人体健康，引发消化泌尿系统等多种疾病。

饮用桶装水要“断七掐二”

           很多家庭都喝桶装水，专家建议，尤其是夏天，桶装水开封后最好一周内喝完。不仅如此，桶装水还有一个特点，不宜趁鲜喝，最好放置1～2天后再喝，做到“断七掐二”。“断七”的原因在于，饮水机的出水龙头、进水口、排污口等处，都可能成为微生物、浮层的入口，使桶中的水受到二次污染。

      因此，国际食品包装协会副会长董金狮提醒说，夏天气温高，细菌滋生速度也大大加快，开封的桶装水一周内喝完，可以减少人体受细菌侵犯的风险。

　　这“断七”还好理解，“掐二”就有些费解了。因为大家都觉得进嘴的东西总是越新鲜越好，难道这桶装水还有什么特别不成？

　　据董金狮介绍，市面上销售的很多桶装水在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，所以会和水中的矿物质等发生化学反应，生成对人体有害的溴酸盐。经研究发现，溴酸盐对实验动物有致癌作用，但对人体的致癌作用还不能肯定，因此，溴酸盐被列为可能对人致癌的物质。

　　所以桶装水买回家后别急着拆封，因为你不知道它是不是新鲜罐装的。保险的办法是先放上一两天，让溶解在水中的溴酸盐等有害物质分解成无害的溴化物后再喝不迟。